Po výrobe ovčieho syra zostáva na salaši ešte jedna vzácna surovina - srvátka. Z tej są vyrába vzácna potravina - žinčica. Mnohí ju poznajú ako tradičný nápoj salašníkov. Málokto však vie, že je to zároveň prirodzene fermentovaný výrobok s pozoruhodnou výživovou hodnotou. Na horských salašoch a pasienkoch bola žinčica po stáročia každodennou súčasťou života bačov. Počas dlhých dní na salaši im nehasila len smäd. Dodávala im minerálne látky, kvalitné bielkoviny a prirodzené ml

O tom, kam až môže viesť chorobná žiarlivosť, sa presvedčil 27-ročný muž, ktorý bol povereným príslušníkom Obvodného oddelenia Policajného zboru v Podolínci obvinený z trestného činu nebezpečné prenasledovanie. Muž mal dlhodobo prekračovať hranice prijateľnej ,,žiarlivosti“, bezdôvodne ženu podozrieval z nevery, neustále ju kontroloval, vulgárne ju urážal a obviňoval, že sa stretáva s inými mužmi. „Žena od muža odišla, no on vo svojom konaní pokračoval. Napriek opakovanému u